全麵推進旅遊革命,加快推進旅遊產業轉型升級。
個中滋味誰得知,多在僧家與道家。今天,像豆腐這樣的美味,不再屬於“僧家與道家”的專利,它早已是“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。
”筆者雖不才,也曾到過天南海北,嚐遍了各地的豆腐。但要說最能讓自己愛之、憐之、思之、念之的隻有平陰縣東阿鎮的老廟頭豆腐。老廟頭是一個村莊的名子。
當年黃石公贈張良三卷兵書,張良助劉邦滅秦滅楚定下了漢家四百年江山,成就了一世輝煌。張良不忘恩師,不違“濟北穀城見我”之約,來尋師報恩。
張良來時,黃石公已身化黃石,張良便築廟以祀。
這廟有十三間,這是東阿地盤上最恢宏氣派的廟宇。幹扣麵是亳州市渦陽地區的特色傳統小吃,雖然看起來是一道很普通又不起眼的麵食小吃,但是幹扣麵在渦陽已經不止是一道小吃了,更是一種飲食文化的代表。
渦陽幹扣麵吃起來香辣爽口,筋道有味。扁豆糕是亳州市的地方特色小吃,是用扁豆、澱粉和紅糖一起蒸製而成的甜食,吃起來鬆軟香甜,是當地很多大飯店裏的點心首選,也是待客送禮的最佳選擇。
粉皮很多地方都有,有涼拌吃的,也有煮著吃的,亳州的粉皮是用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉等混合調成糊狀,然後經過熱水篩糊得以沉澱而成。粉皮在亳州既可以在飯店的餐桌上見到,也能夠在路邊攤裏見到,既可以做菜也可以當小吃,是很受歡迎的一道美味。
(作者:芝加哥一夜情)